In questa categoria prenderemo in considerazione i tipici dolci del paese di Ovodda, località situata nel centro della barbagia di Ollolai e si può dire nel centro stesso della Sardegna.Questi rafigurati sono itipici "Puzzoneddos", dolci di mandorle e miele con le forme stilizzate di "galline" o uccelli in genere, ma non si disdice la possibilità di vedere rafigurato anche forme tipiche della tradizione del luogo.

Vorremmo optare per una classica diferenza tra le varie tradizioni Isolane, riguardo i dolci tipici, visto che non si riscontrano molte ricette simili una all'altra, quindi ci ocuperemo prevalentemente di dolci tipici di Ovodda.